創業生態裡最火的一門開店事業，有幾個原因：
- 餐飲難免許多油湯，製程與清潔環節相對茶飲較為耗時勞累。
- 餐飲技術方面與衛生考量，也高於茶飲產業。
- 手搖飲料相對容易研發產品的多樣性，容易產生話題帶入流量。
那手搖飲的競爭力在哪裡？
店址！是店址！還是店址！
手搖飲料是地區性的市場行業，我從所有的品牌數據得知，一間店的影響力不超過2公里，若頻頻依賴外送，利潤少可能還犧牲商圈機會。
手搖飲店還需要做的四件事：
【商圈分析】、【目標客群】、【人流計算】、【其他細節】
商圈分析
單位人口的總消費能力，以及商圈是市場、學區、商辦還是觀光商圈？移動方式多以徒步、還是車輛路過？
＊單位人口總消費能力：例如方圓二公里的消費人數約二萬人，一個人一天的消費飲料金額為40元，這樣來看，每天就有80萬的消費額度。
目標客群
區消費喜好，略從附近500公尺的店家收集數據就可以觀察一二。
人流計算
建議從三個時段觀察：12:00-14:00、15:00-17:00、17:00-19:00
其他細節商圈內的競爭對手，是否好停車、招牌顯眼與否？儲存空間或水電消防等。
