馨苑

在咖啡廳遇見新台菜
文化交響樞紐
不只是台菜!
連結米其林推薦,將品牌發展推往中部台菜首選之席。 集團策略分眾,膳馨針對中高年齡的合菜需求,而馨苑受眾則設定年輕客層,以他們能懂得語彙進行溝通:生活質感是他們所追求、好的品味是受重視的第一步,因此去深化口碑、向上引流是品牌的主要策略。 也進而延伸升出「讓菜單為你說菜」、「中西文化交會|咖啡與台灣鄉鎮菜」、「台味精致贈禮」等策略;視覺整體扣合新台味主題,結合西式手法重新詮釋傳統台菜文化。 更進駐台中「一德洋樓」深化中部台菜代表印象,在融和閩南、日式木造的建築中,裝潢以木質形式為主軸、導入台式窗花與拱門造型,以全新視角演繹文化交響樞紐,讓台灣味成為一種精緻饗宴。
痛點 PAIN POINTS /
– 餐飲集團壟斷台菜市場
– 年輕族群既定陳舊印象
– 傳統桌菜文化接受降低
解決方案 SOLUTIONS/
– 連結必比登推薦 — 中部台菜首選
– 視覺呈現東西合 — 新復古的創新
– 獨享餐方式上桌 — 咖啡廳佐台菜

     

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