・餐飲展店規劃・成功案例・
食見生活 健康餐盒
從一間店,到十二間店的複製之路
食見生活 健康餐盒原本規劃拓展加盟,但深入評估後發現,店面動線、廚房配置與製程都還不足以支撐連鎖複製。人人品牌協助食見生活 健康餐盒從營運基礎開始優化,把「一間店」的經驗,重新整理成看得懂、學得會的標準,展店才有了複製的底氣。
動線與廚房優化
SOP標準化
從1店到12店
品牌診斷
策略規劃
精準曝光
數據追蹤
顧問團隊
優化調整
當初卡關的地方
- 動線不良,內外場卡關
- 廚房太小,外送忙不過來
- 無SOP,難以複製展店
後來的成果
原本僅1間店,尚無法複製
已展店至 12間店
動線優化坪效提升
效率提升外帶外送
成本穩健人事費用
SOP到位展店複製
先把一間店做對,才有辦法複製
店面動線規劃
重新規劃動線與設備配置,讓內場外場不再卡關
- 重新規劃店面動線
- 櫃台前移,擴大廚房作業空間
- 改善排煙及設備配置
外帶外送優化
優化外帶外送流程,讓出餐更有效率
- 優化外帶、外送製作流程
- 提升店內整體工作效率
- 改善店內用餐與工作環境
人事與成本控管
協助控制人事成本,兼顧服務品質與獲利空間
- 檢視人力配置與排班
- 控制人事成本比例
- 兼顧出餐品質與獲利空間
SOP標準化・展店複製
建立完整製程SOP,讓品牌具備連鎖複製能力
- 建立完整製程SOP
- 標準化出餐與備料流程
- 打造可複製的展店基礎
GALLERY
改造後的動線與空間
店面外觀
騎樓入口
櫃檯規劃
動線規劃
業者見證區
FEEDBACK
很感謝人人品牌一路陪伴我們,從店面動線、廚房配置、設備改善,到製程SOP的建立,都提供了非常專業的協助。調整後不只營運更順暢,也讓品牌具備穩定展店的能力,最終從一間店發展到十二間店,真的非常感謝人人品牌團隊。
從動線改造到廚房擴建,聽食見生活 健康餐盒業主親自分享,店面怎麼從一間店,走向十二間店的複製之路。
我們的差異,在於先找對問題,再花對錢做對事。
精準成本結構診斷
食材、人事、租金逐項拆解,找出真正問題根源。
可複製營運系統設計
從動線、設備到SOP,打造能夠複製到12間店的營運模式。
動線與廚房優化
重新設計動線與設備配置,提升出餐與工作效率。
餐飲實戰顧問團隊
400+ 餐飲品牌經驗,政府創業輔導顧問。
PROCESS
從診斷到展店,我們陪你走完整段路
先診斷、再策略、持續優化,讓每一步都精準有效。
01
品牌診斷了解現況、客群、競爭定位與營運目標
02
策略規劃制定品牌定位、產品、行銷策略與執行方向
03
執行曝光整合 KOL、社群、廣告、SEO 等多渠道曝光
04
數據追蹤每月追蹤營業額、流量、轉換與成效數據
05
優化調整依數據調整策略內容,達成營業額成長目標
💬
不確定你的品牌問題出在哪?
CONTACT
留下你的聯絡方式,我們的顧問會盡快與你聯繫,協助你釐清品牌定位與可執行的成長方案。