在連鎖加盟領域，最常見的一句話是：「我們要開始招商了！」

但很多品牌創辦人在實際操作後才發現：簽約的人很多，適合的人很少。
前期談得很熱絡，開店後卻一堆抱怨與落跑。

招商不是收人，是「篩人」；招商不是秀產品，是「賣制度」。

這篇文章，我們從餐飲顧問視角出發，帶你拆解一套真正有「轉換力」與「風險控制」的招商策略。

錯誤的招商＝把品牌搞砸的最快捷徑

多數品牌初期招商最常犯三個錯誤：
1. 只講營收，不講難度
只強調「我們生意多好、一天多少單、回本快」，完全忽略「你需要具備什麼能力才做得起來」。
2. 誰來都收，沒篩選邏輯
想說先簽了再說，結果一堆沒餐飲經驗、沒資金備援、做不滿一年就想退。
3. 拿直營店表現分享，但沒提出制度優勢，加盟主不是要買一間「有生意的店」，而是買一套「讓我也能成功的系統」。

顧問會提醒品牌方：你要的是「加盟主夥伴」，不是「加盟主買家」。

你的品牌，吸引到的是什麼樣的人？

在設計招商策略前，顧問會先陪品牌回答兩個問題：
• 你希望加盟主是什麼樣的人？（全職經營？財務投資？餐飲出身？）
• 你想傳遞的吸引力是什麼？（低門檻穩健？簡易經營？品牌認同感？）

這會影響你後續的：
1.招商簡報邏輯
2.官網招商頁面說法
3.詢問表單內容設計
4.現場說明會流程安排

如果你吸引的只是一群想靠你賺錢的人，那你只會陷入「一直支援、一直抱怨、一直換人」的無限循環。

餐飲顧問會協助你打造的關鍵工具

一個好的招商體系，不只是做一場說明會，而是要能做到持續曝光、有效篩選、系統引導、資料留存、轉換閉環。

顧問會協助你建立下列工具：

1. 品牌招商簡報（Pitch Deck）
不只是講產品多好吃，而是清楚說明「商業模式」「支援內容」「投資門檻」「角色期待」與「風險提醒」。

2. 加盟主篩選問卷
幫你過濾掉不合適的人，設計出一套以找到「願意配合制度」「願意參與現場」的加盟主。

3. 招商漏斗追蹤系統（含CRM簡易設計）
讓你能追蹤每個來詢問的人目前到哪一階段、是否已被回覆、何時做回訪，真正提升轉換率與經營精準度。

招商說明會≠銷售場，而是夥伴過濾機制

說明會不是拼場面，也不是話術，而是一次雙方誠實對談的場域。

好的招商說明會該讓對方能回答三件事：
1. 我適不適合？
2. 我懂不懂你的商業模式？
3. 我是否願意照你的制度做？

很多品牌怕說太多限制、條件太嚴格，會嚇跑加盟主。
但真正會做事的人，反而會因為「你制度完整」而更信任你。
不是條件多不好吸引人，而是你不清楚才會吸引錯人。

我們要的不是更多加盟主，是更多「成功開起來的加盟主」

招商的目的不是簽單數量，而是能不能建立一群穩定經營、願意配合、願意長期合作的加盟夥伴。

這需要策略、制度與紀律：

一個好的餐飲顧問，不會只是幫你寫一份招商簡報，而是幫你搭建一整套「可以轉換、可控風險、持續成長」的加盟招募機制。

人人品牌 執行長/文