當微型連鎖總部簽了新加盟店，準備要落地在陌生地方，加盟者開始滿心雀躍充滿了開店後大排長龍門庭若市賺大錢的想像畫面，但實情是，連鎖總部自知品牌力其實還未強大到到處開店都能產生號召集客力，面對沒有來消費過的陌生顧客，自己也沒辦法跳入新門店搖旗吶喊操作營運，一連串的未知等著發生，這時候，心裏壓力真的很大，加盟店生意爆了，後續推動加盟業務就順風順水，但加盟店生意若不如預期，好不容易打造出來的品牌可能就會受傷，出師不利後續拓展難料…

其實，在建構連鎖品牌影響力前，更重要的是要打造出能搶佔顧客心佔率的商品，下面思維路徑應可有效幫助商品力強大。

• 產品賣點要連動門店

1.將產品欲呈現凸顯的特色賣點，透過各式推廣手法途徑，鏈結產地、食材、廚藝、職人或聯名..等等，讓特色亮點強勢嵌入在消費者記憶中，當消費者產生需求，就優先聯想跳出這產品，產生購買意願，進而主動找品牌門店入內消費。

2.定位思維：

a.專賣化：產品組合單一。如甜甜圈專賣、車輪餅專賣、豬排飯專賣…..。屬於剛需好記粗暴型策略，在一定程度上為無差異型餐點，但易聚焦推動。

b.差異化：將剛需產品特性冠上明顯的差異化，例如往深度或廣度發展。如甜甜圈分美式、日式兩大派；如車輪餅有一般尺寸或爆漿系或以內餡的多元化或餅皮烙印做出差異化訴求；或如豬排飯有分日式炸豬排（去骨）飯或中式炸排骨（帶骨）飯，從更多的角度滿足消費者的特殊需求。

c.多角化：由產品組合或營運特性的關聯度向廣度發展。如甜甜圈專賣為讓兩餐時段能開創營收，導入日式拉麵販賣。如車輪餅為使客單升及服務顧客，開始有了跟簡易茶吧複合的經營模式；如中式排骨飯為了衝高業績又不想模糊專賣定位，有了網路調理包的線上販售，或為了拉高客單，在咖啡簡餐店裏，排骨飯加上例湯、飲料，就變成以較高單價的套餐形式呈現。

3.知己知彼思維：

a.確定品牌鎖定市場的目標顧客分佈、經濟消費實力、消費習慣、購買特點。

調查競爭對手產品，並進行剖析自我產品的優劣勢分析。

b.決定產品於品牌發展目標商圈市場欲強打呈現的特殊屬性。

你知道如何打造『產品賣點思維』的植入綁定術嗎？若不懂這關聯的關鍵，那窮盡心力研發出好吃的產品，很大可能會被同業或市場大咖搭順風便車，用更多更大的廣宣資源洗掉原創的你，而淪落到空有市場高知名度卻沒有能創造自家店營業額的高指名度，這是你要的結果嗎？

                     撰寫者：林昱均